北海道の別海町で獲れたホタテは、身が大きくて甘味があると評判の一品。

そのホタテを活きている状態で処理し、昆布で締めて上品な味わいに仕上げました。

玉を潰さないよう一度-60度で急速冷凍してから真空パックにしました。

冷蔵庫、流水で解凍してお召し上がりいただけます。

※ ホタテの性質上、身の中にも砂が入っている場合がありますので、ご理解くださいますようお願いいたします。

2S～Lサイズ4玉 (無選別) 160ｇ

※ 相場が大きく変動するため時価としており、表示価格は本ロットの価格です。 原材料 : ホタテ、昆布、酒、塩