オホーツク海 - 別海町で獲れたコマイをその日のうちに内臓を除去し、甘めの味噌味に仕上げました。

15cmから23cm程度のコマイを使用し、頭と尾ビレを切除済です。

冷蔵庫または流水解凍後、グリルで焼いてお召し上がりください。 水分を飛ばすように弱火から中火でじっくりと焼くのが焦げずに美味しくいただけるコツです。 3-4本入り280g (付けダレ込) 原材料 : コマイ、味噌 (大豆、米、食塩、その他)、みりん、酒、砂糖、つゆ(醤油、砂糖、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、その他)、白ごま、(一部に小麦・大豆を含む)