オホーツク海 - 別海町で獲れたチカをその日のうちに加工しています。

2月あたりから抱卵ものが混ざり始め、今回のロットでは抱卵ものが多くなっています(卵はおまけ程度にお考えください)

この時期のチカは卵の美味さも味わえるとファンも多いです。

凍ったまま一本ずつバラして油で揚げてください。

揚げたては勿論美味しいですが、揚げた後数時間から半日冷蔵庫で寝かすと甘味が引き出されてさらに美味しいという方も。 サイズ未選別 9-10本 250g　(元魚体サイズ15cm～20cm程度) 原材料 : チカ、からあげ粉 (小麦粉、食塩、マルトデキストリン、その他)（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む）