オホーツク海 - 別海町で獲れたチカをその日のうちに加工しています。
2月あたりから抱卵ものが混ざり始め、今回のロットでは抱卵ものが多くなっています(卵はおまけ程度にお考えください)
この時期のチカは卵の美味さも味わえるとファンも多いです。
凍ったまま一本ずつバラして油で揚げてください。
揚げたては勿論美味しいですが、揚げた後数時間から半日冷蔵庫で寝かすと甘味が引き出されてさらに美味しいという方も。 サイズ未選別 9-10本 250g (元魚体サイズ15cm～20cm程度) 原材料 : チカ、からあげ粉 (小麦粉、食塩、マルトデキストリン、その他)（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
チカ からあげ(抱卵時期 - 内臓未処理)
¥500価格
消費税込み
チカからあげは、雑味となる内臓を除去してからあげ粉で味付けしております。
比較的小さめな魚体を使用しているので油で揚げて頭から丸ごと骨まで美味しく食べられます。
また、夜に揚げたチカのからあげを冷蔵庫で寝かして翌日食べると甘味が増して美味しいという意見もあり、一味違う楽しみ方ができると思います。
※ 価格設定について
グラムと個体の大きさでサイズを規定していますが、小さいものは骨が柔らかく食べやすく、大きいものは小さいものと比較して食べづらく感じると思います。
そのため、グラムの多い大きい個体のものを安価で設定しました。
購入の目安としては、Sサイズはお子様でも丸ごと食べれる程度、Lサイズは大人が多少骨が気になる程度、Mサイズはその中間くらいです。
骨が気になる場合には "二度揚げ" をすると食べやすくなります。