オホーツク海 - 別海町で獲れたコマイをその日のうちに内臓を除去し、甘めの味付けをしております。

15cmから20cmくらいの小さめなコマイの頭と尾ビレを切除済です。

冷蔵庫または流水解凍後、グリルで水分を飛ばすように弱火から中火でじっくりと焼くのが焦げずに美味しくいただけるコツです。 4-5本入り200g (付けダレ込) 原材料 : コマイ、醤油、みりん、酒、砂糖、つゆ(醤油、砂糖、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、その他)(一部に小麦・大豆を含む)