オホーツク海 - 別海町で獲れたチカをその日のうちに内臓を処理しています。
冷蔵庫またか流水解凍後グリルで焼いて召し上がれます。 味付きのため焦げやすいのでご注意ください。
4-6本入り 200g (漬けダレ込)
原材料 : コマイ、酒、塩こうじ (米こうじ、塩、酒精)
コマイ 塩こうじ漬け
¥500価格
消費税込み
コマイ塩こうじ漬けは内臓を除去して塩こうじと酒で味付けしております。
塩こうじでコマイの旨味が引き立てられて一般的な丸干しとはまた違った美味さが楽しめます。
水分を飛ばすように弱火から中火でじっくりと焼くのが焦げずに美味しくいただけるコツです。