オホーツク海 - 別海町で獲れたクロガシラを昆布で締めて旨味を追加しました。 2～3サクごとに真空で個包装しており、外袋はまとめるだけの目的で緩く真空包装しています。
冷蔵庫か流水で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
約1尾分(4～５サク)入り 180g 原材料 : クロガシラ、塩、昆布、酒
クロガシラ 昆布〆 (L)
￥600価格
消費税込み
身の厚いクロガシラを軽く塩を振って昆布で締めて-60度で急速冷凍しています。
真空前に冷凍することで鮮度維持と身を潰さずに真空包装が可能となります。
岩塩もしくは昆布醤油でお召し上がりいただくと、よりいっそう旨味が引き出されます。